Κάρδαμο Άκοπο

Το κάρδαμο ή αλλιώς καρδάμωμο είναι ένα μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το φυτό Elettaria Cardamomum. Έχει προέλευση από την Ινδία και θεωρείται ως ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά στον κόσμο μαζί με τον Κρόκο Κοζάνης και τη βανίλια. Το κάρδαμο διαθέτει μια σχετικά γλυκιά γεύση η οποία θα μπορούσε να συγκριθεί με τη μέντα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε σε αλμυρές είτε σε γλυκές συνταγές.