Το μέλι πεύκο Χελμού παράγεται από την οικογένεια Σούκα στη βόρεια Εύβοια. Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων, δεν είναι πάρα πολύ γλυκό.Το άρωμά του είναι ιδιαίτερο, κάποιοι το παρομοιάζουν με ιωδίου. Το χρώμα του είναι πιο σκούρο από το θυμαρίσιο. Ωστόσο εκείνο που παράγεται την άνοιξη είναι πιο ανοιχτόχρωμο και πιο διαυγές από αυτό που παράγεται το φθινόπωρο. Η φυσική περιεκτικότητα σε γλυκόζη είναι χαμηλή έτσι η κρυστάλλωση του γίνεται με πολύ αργό ρυθμό.
Καθαρό βάρος: 950 γραμμάρια
