Το μέλι ελάτης βανίλια Χελμού παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές του Χελμού. Το μέλι παράγεται από την ρητίνη την οποία παράγουν κάποιοι μικροοργανισμοί του μαύρου ελάτου. Η παραγωγή του είναι αρκετά μικρή και περιοδική ανά έτος. Διαθέτει ήπια γλυκιά γεύση με νότες καραμέλας ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Το μέλι ελάτης βανίλια έχει ήπιο άρωμα έλατου ενώ δεν κρυσταλλώνει χάρη στην χαμηλή περιεκτικότητα του σε φυσικά σάκχαρα.
Καθαρό βάρος: 950 γραμμάρια
