Ηλιόσπορος Ψίχα

Ο ηλιόσπορος βγαλμένος από το λουλούδι ηλίανθο είναι ένας εξαιρετικά ωφέλιμος και νόστιμος σπόρος. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σε βιταμίνες όπως βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β1 και βιταμίνη Β6, σε καλά λιπαρά όπως είναι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα και πρωτεΐνη. Καταναλώστε τον μόνο του ή σε σαλάτες, στο γιαούρτι ή ακόμα προσθέστε τον και στο χειροποίητο ψωμί σας.