Άσπρο Πιπέρι Άκοπο

Το άσπρο πιπέρι προέρχεται από το φυτο Piper Nigrum. Πρόκειται για τους ώριμους καρπούς του φυτού οι οποίοι έχουν μουλιάσει σε νερό και τους έχει αφαιρεθεί το εξωτερικό τους περίβλημα. Έτσι, το άσπρο πιπέρι είναι πιο απαλό και λιγότερο καυτερό από το μαύρο πιπέρι.